先日長野県に行った時、自然に囲まれたとあるフレンチレストランに出会ったの♥

シェフのこだわりは、地元の食材を使い、無添加・ヘルシー・極上のフレンチを提供すること。そしてお客さんに心からリラックスしてもらうために、ゆったりと時間をかけて味わって欲しいとのことで。

その日は、今が旬のアスパラガスをふんだんに使ったお料理の数々を頂きました。

とっても美味しく頂いたことは勿論なんだけれど、なんだか、ずっと前に行ったフランスの田舎町を思い出しちゃったのよね。
そこは「スローフード＝ハッピーライフが送れる」と誰もが当たり前のように知っている場所だった。実際に、会う人みんなが幸せオーラを放ってたっけ。

それに見習って、ささやかながらも、休日の朝ごはんはなるべく家でゆっくりと時間をかけながら、パンケーキやフルーツをのんびり食べるように心がけてます。
BGMは大好きなこの曲♥

『スローフードのススメ』
女度UP度　 ☆☆☆☆☆
満たされ度　☆☆☆☆☆
自己満足度　☆☆☆☆☆☆☆
現代度　　　☆☆

日本人は食事時間の使い方が下手だという話もあるけれど、たまには五感をフルに使ってゆったりと食事をしてみると、ちょっとしたHAPPYのヒントが見つかるかもしれません♥